莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。藕节细小 、莲藕中期水深15~16厘米;后期再放浅水,孔和孔九孔藕的区别口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。莲藕藕身肥大